為了滿足人們的需求，
大型切肉機出現了，其則能夠有效的幫助人們來切肉，并且還能夠保證肉不會失鮮，然而一旦我們依賴后機器損壞后那也是一個麻煩，下面，則為有需要的你們解決大型切肉機的維護與故障排除。
大型切肉機的維護
及時清理。根據使用情況，切片機需要在大約一周內取下護刀器進行清潔，夏季更頻繁，因為溫度較高以保持衛生。清潔時，必須拔掉電源。不要用水沖洗。只能用濕布清潔，然后用干布擦干。
定期加油。每周添加一次油、潤滑油或縫紉機油，否則您將失去機器的使用壽命。半自動切片機在行程軸上涂油。
磨刀。如果肉切得厚薄不均、未卷起或肉末過多，則需要磨刀。磨刀時，應先刀刃上的油漬。
大型切肉機的故障排除
1、封切刀兩端無電壓（封切變壓器壞或鏈接電路斷路，重新鏈接更換）。
2.電源電壓過低（配置輸入電源穩壓）。
3、封切時間調整不當或時間繼電器損壞（重新調整或更換）。
4、刀片切割面不平整（清理凹槽，重新安裝刀片）。
5、刀片破損或接觸不良（調整或更換刀片）。
大型切肉機的出現，想必解決了廚房的很多問題。 不僅不再為切肉帶來的煩惱而煩惱，切好的肉也非常滿意，而且即使清洗干凈也很方便。 對于一些餐館老板來說，擁有一臺大型切肉機有很多好處。 別忘了做好清潔工作，正確使用，以免給自己造成不便。
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